石見式スモールビジネス論
島根発クラフトビールでスモールビジネスを成功させた男の哲学
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(本体： ¥ 1700 +
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商品説明
東京から一番遠い街・島根県江津市を
小規模ビール醸造の聖地にした男のビジネス論
「東京から一番遠い街」といわれる島根県江津市に今、
ビール醸造を学ぼうとする人が全国各地から訪れています。
―チェストフリーザーとポリ袋でビールを作る！？
ビール業界に衝撃を与え、昨今のクラフトビールブームを牽引する
「石見式醸造法」を生み出した石見麦酒・山口厳雄氏の
スモールビジネスの掟とは？
地方のマイクロブルワリーの歩みを通して、
ビジネスや地方創生へのヒントを得ることができる一冊です。
石見式醸造法の導入方法や実際に導入した企業のインタビュー、
ブルワリーの一日の流れなども掲載し、
ビール業界に興味がある方も楽しめる内容となっています。
================== 書籍の仕様 ==================
著者：山口 厳雄・矢野 竜広
発行：今井出版
発行日：2024年3月9日（発売：3月15日）
判型（サイズ）：四六判
ページ数：196ページ
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