日本酒の来た道
歴史から見た日本酒製造法の変遷
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商品説明
稲作とともに渡来した酒のルーツを辿り、さらに時代とともに変遷する酒づくりの歴史を豊富な資料を駆使して明らかにする。
日本酒愛好家、必読の書。
================== 書籍の仕様 ==================
判型（サイズ）：A5判
ページ数：356ページ
そのほか：本文モノクロ
初版発行日：2014年6月26日
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